{"title":"Ingredientes para sopa miso","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTodo lo que necesitas para preparar una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"53\" class=\"\"\u003esopa miso auténtica\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e en la comodidad de tu casa.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Desde pastas de miso (blanco,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e rojo o mixto) de la mejor calidad,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e hasta algas wakame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e y la base fundamental:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e el dashi.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Explora nuestra selección de ingredientes esenciales y disfruta del sabor tradicional de Japón en pocos minutos.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ¡Saludable,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e reconfortante y fácil de preparar!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-rojo-hikari-400-g","title":"Miso rojo HIKARI 400 g","description":"\u003cp\u003eEl miso rojo es una pasta fermentada tradicional japonesa elaborada principalmente a partir de soja y sal. Se caracteriza por su sabor robusto y umami, así como por su color intenso, resultado de un proceso de fermentación más prolongado en comparación con otros tipos de miso, como el miso blanco. Su perfil de sabor ligeramente dulce y salado lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina, ideal para sopas, aderezos, marinados y guisos. Además, el miso rojo es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, aportando beneficios nutricionales junto con su delicioso sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e¿Qué es el miso rojo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl miso rojo (aka miso) es un tipo de miso fermentado durante más tiempo, lo que le da un color oscuro y sabor más fuerte y salado que el miso blanco. Se usa en sopas contundentes, guisos y platos con sabores intensos. Es típico en recetas japonesas de invierno y se conserva muy bien en la nevera durante meses.\u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686014665086,"sku":"12023","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/12023-miso-rojo-hikari-400gr-scaled_6512ce79-91f3-41e5-84c6-85cf85ffc9f7.jpg?v=1749030904"},{"product_id":"miso-blanco-hikari-400-g","title":"Miso blanco HIKARI 400 g","description":"\u003cp\u003eEl miso blanco, también conocido como \"shiro miso\", es una pasta fermentada japonesa hecha principalmente de soja, arroz y sal. Se caracteriza por su color claro y su sabor más suave y ligeramente dulce en comparación con el miso rojo, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Su proceso de fermentación más corto da como resultado una textura cremosa y un perfil de sabor que complementa una amplia variedad de platos, desde sopas y aderezos hasta marinados y salsas. Además de su delicioso sabor, el miso blanco es una fuente rica de proteínas, vitaminas y probióticos, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva para enriquecer diversas preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e¿Qué es el miso y para qué sirve?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl miso es una pasta fermentada de soja, tradicional en la cocina japonesa. Se elabora con soja, arroz o cebada y fermentos koji. Su sabor umami lo convierte en un condimento versátil para caldos, sopas, aderezos y marinados. Existen varios tipos (blanco, rojo y mixto), cada uno con matices diferentes según el tiempo de fermentación.\u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686016926078,"sku":"12024","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/12024-miso-blanco-hikari-scaled_e93aa200-24e6-4952-ad21-8853f363d609.jpg?v=1749030924"},{"product_id":"alga-kombu-emb-100-g","title":"Alga kombu EMB 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl kombu es un alga marina deshidratada de sabor profundo y alto contenido en umami. Se utiliza sobre todo en la cocina japonesa como base para preparar \u003cem data-start=\"452\" data-end=\"459\"\u003edashi\u003c\/em\u003e, el caldo esencial que da cuerpo a platos como sopas, ramen o guisos suaves. Esta variedad seca en formato de 100 g es ideal para tener en casa y usar en pequeñas cantidades, ya que basta con hidratarla en agua para que recupere su textura carnosa. Su sabor recuerda al mar pero sin resultar agresivo, con matices minerales y ligeramente dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1176\" data-end=\"1216\"\u003e¿Qué es el kombu y para qué sirve?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1740\"\u003eEl kombu es un tipo de alga marina comestible, muy común en la cocina japonesa. Se emplea sobre todo para hacer \u003cem data-start=\"1330\" data-end=\"1337\"\u003edashi\u003c\/em\u003e, un caldo básico que se usa como punto de partida en numerosas recetas: desde sopas de miso hasta fideos udon o ramen. También se puede usar como potenciador natural de sabor gracias a su alto contenido en glutamato. Al hidratarse, su textura es firme pero blanda, y puede aprovecharse en recetas cocinadas o incluso frías. Es una forma natural de enriquecer platos sin añadir sal o productos animales.\u003c\/p\u003e","brand":"EMB FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686105923966,"sku":"14005","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/14005-alga-kombu-100g-scaled_13953c51-2f60-488e-9832-c11498d3daa6.jpg?v=1749031779"},{"product_id":"sopa-de-miso-instantanea-hikari-60g-3-raciones","title":"Sopa de miso instantánea HIKARI 60 g (3 raciones)","description":"\u003cp data-end=\"1043\" data-start=\"548\"\u003eLa sopa de miso instantánea HIKARI es una forma rápida y auténtica de disfrutar de uno de los platos más tradicionales de la cocina japonesa. Cada sobre contiene pasta de miso fermentada, algas wakame, cebolleta y tofu, todo deshidratado y listo para preparar en segundos. Su sabor es suave y equilibrado, con ese toque umami característico que reconforta y abre el apetito. Ideal para tomar como entrante o acompañamiento, tanto en comidas ligeras como en menús japoneses completos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1085\" data-start=\"1050\"\u003e¿Qué tiene la sopa de miso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1634\" data-start=\"1087\"\u003eLa sopa de miso tradicional se compone principalmente de \u003ca title=\"Caldo dashi\" href=\"https:\/\/beaneats.com\/products\/dashi-en-polvo-shimaya-40-g-8-sobres?_pos=1\u0026amp;_sid=f8a043d67\u0026amp;_ss=r?variant=55686010044798\"\u003ecaldo dashi \u003c\/a\u003e(hecho con alga kombu y bonito seco) y pasta de miso, una mezcla fermentada de soja y arroz o cebada. A esta base se le añaden ingredientes clásicos como tofu, alga wakame y cebolleta. En su versión instantánea, como esta de HIKARI, los ingredientes vienen deshidratados para una preparación rápida, conservando el sabor y el valor nutricional del plato original. El resultado es una sopa ligera, salada y rica en umami, muy presente en la dieta japonesa diaria. \u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686852936062,"sku":"12061","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/12061-Sopa-de-miso-instantanea-Hikari-60g-1.jpg?v=1749039539"},{"product_id":"miso-blanco-organico-hikari-500g","title":"Miso blanco orgánico Hikari 500 g","description":"\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"1009\"\u003eEl miso blanco orgánico HIKARI MISO es una pasta fermentada suave y delicada, elaborada con ingredientes 100 % ecológicos certificados: soja, arroz y sal marina. Con una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce, es ideal para sopas miso suaves, aderezos, marinados ligeros y cocina vegetal. Gracias a su fermentación natural y sin aditivos, este miso conserva tanto su perfil umami característico como sus propiedades nutritivas, siendo apto para dietas saludables y equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1016\" data-end=\"1049\"\u003e¿Qué es el miso orgánico?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1617\"\u003eEl miso orgánico es una variedad de miso elaborada exclusivamente con ingredientes procedentes de agricultura ecológica, sin pesticidas ni fertilizantes químicos, y sin aditivos artificiales. Esto garantiza un producto más puro, sostenible y respetuoso con el medio ambiente. En el caso del miso blanco orgánico, se trata de una pasta fermentada durante menos tiempo, con mayor proporción de arroz que de soja, lo que le aporta un sabor más suave y dulce, ideal para quienes buscan una alimentación natural sin renunciar al sabor tradicional japonés.\u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686853591422,"sku":"12062","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/12062-Miso-organico-blanco-Hikari-500g.jpg?v=1749039561"},{"product_id":"miso-rojo-envejecido-hikari-300g","title":"Pasta de miso rojo añejo HIKARI 300 g","description":"\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"1002\"\u003eLa pasta de miso rojo añejo HIKARI MISO es un condimento tradicional japonés con un sabor más intenso y profundo que el miso blanco o suave. Se elabora a partir de soja fermentada durante un periodo prolongado, lo que le confiere un color oscuro y un carácter fuerte, rico en umami. Es ideal para quienes disfrutan de sabores más complejos y auténticos en la cocina japonesa. Perfecto para preparar sopas miso robustas, marinados, caldos potentes o platos cocinados al estilo casero japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1009\" data-end=\"1038\"\u003e¿Qué es el miso rojo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1530\"\u003eEl miso rojo (aka miso) es una variedad de miso que ha sido fermentado durante más tiempo, normalmente más de un año. Esta fermentación prolongada hace que su color se oscurezca y su sabor se intensifique, resultando en una pasta más salada, rica y con un perfil umami muy marcado. Es habitual en recetas de invierno, guisos o caldos que necesitan más cuerpo. A diferencia del miso blanco, que es más suave y dulce, el miso rojo es ideal para platos más contundentes y sabrosos. \u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686856376702,"sku":"12064","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/12064-Miso-rojo-envejecido-Hikari-300g.jpg?v=1749039601"},{"product_id":"alga-wakame-deshidratada-100g","title":"Alga wakame deshidratada 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl wakame es un alga marina comestible muy utilizada en la cocina japonesa, especialmente en sopas como la de miso, ensaladas frías o platos con tofu. En su versión deshidratada, como esta de 100 gramos, basta con hidratarla unos minutos en agua para que recupere su textura suave y ligeramente crujiente. Tiene un sabor delicado, con notas marinas limpias y un fondo ligeramente dulce, que acompaña bien tanto a platos calientes como fríos sin enmascarar el resto de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1048\" data-end=\"1111\"\u003e¿Cuáles son las propiedades del alga wakame deshidratada?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1595\"\u003eEl wakame destaca por su bajo aporte calórico y su alto contenido en minerales como yodo, calcio y magnesio. También contiene fibra, vitaminas del grupo B y antioxidantes naturales. Es una de las algas más suaves en sabor, lo que la convierte en una buena opción para quienes no están acostumbrados a productos del mar. En la cocina asiática tradicional se ha valorado no solo por su sabor, sino también por su ligereza y su aporte nutricional, especialmente en dietas equilibradas.\u003c\/p\u003e","brand":"EMB FOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55802994000254,"sku":"14031","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/14031Algawakamedeshidratada100g_35.jpg?v=1750423962"},{"product_id":"miso-blanco-japones-enjuku-koji-hikari-750g","title":"Miso blanco japonés Enjuku Koji HIKARI 375g","description":"\u003cp data-end=\"736\" data-start=\"280\"\u003eEl \u003cstrong\u003em\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"328\" data-start=\"283\"\u003eiso blanco Enjuku Koji de Hikari\u003c\/strong\u003e es una exquisita pasta de soja fermentada que combina un \u003cstrong data-end=\"429\" data-start=\"386\"\u003eumami profundo con una delicada dulzura\u003c\/strong\u003e, resultando en un condimento versátil y lleno de carácter para cualquier cocina. Con más de \u003cstrong data-end=\"564\" data-start=\"522\"\u003e30 años siendo el más vendido en Japón\u003c\/strong\u003e, este miso destaca por su \u003cstrong data-end=\"616\" data-start=\"591\"\u003ecolor beige brillante\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong data-end=\"668\" data-start=\"621\"\u003eequilibrio ideal entre sabor dulce y salado\u003c\/strong\u003e, y un final largo y complejo. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"781\" data-start=\"738\"\u003e¿Qué es miso blanco Enjuku Koji?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1268\" data-start=\"783\"\u003eSe trata de una variante de \u003cstrong data-end=\"826\" data-start=\"811\"\u003emiso blanco\u003c\/strong\u003e, fermentada con \u003cstrong data-end=\"860\" data-start=\"843\"\u003ekoji de arroz\u003c\/strong\u003e, soja ecológica y sal marina, sin aditivos ni ingredientes artificiales. Su fermentación controlada aporta un sabor refinado, con notas dulces y una estructura cremosa. Su carácter añejo y su aroma complejo lo hacen perfecto para realzar cualquier plato, desde sopas y marinados hasta glaseados y aderezos con profundidad elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56153581355390,"sku":"12117","price":6.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/enjuku_koji.jpg?v=1778744837"},{"product_id":"miso-rojo-organico-hikari-500g","title":"Miso rojo orgánico Hikari 500g","description":"\u003cp data-start=\"81\" data-end=\"348\"\u003eEste miso rojo orgánico de Hikari es una pasta de soja fermentada durante más tiempo, lo que le da un sabor más intenso, profundo y ligeramente salado. Su color oscuro y su perfil más potente lo hacen ideal para platos con carácter, donde buscas un umami más marcado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"350\" data-end=\"672\"\u003eA diferencia del miso blanco, este tipo de miso aporta más complejidad y funciona especialmente bien en sopas contundentes, marinados o salsas. Es un ingrediente muy versátil dentro de la cocina japonesa, pero también encaja en recetas modernas donde se quiere potenciar el sabor sin recurrir a potenciadores artificiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"794\"\u003eAl ser ecológico, está elaborado con ingredientes de origen orgánico y siguiendo procesos tradicionales de fermentación.\u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57256989655422,"sku":"12150","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/misorojoorganico.webp?v=1776776042"},{"product_id":"miso-organico-blanco-envejecido-durante-3-anos-hikari-400g","title":"Miso orgánico envejecido durante 3 años Hikari 400g","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"399\"\u003eEste miso blanco orgánico de Hikari ha sido envejecido durante 3 años, un tiempo de fermentación poco habitual en este tipo de miso. El resultado es un equilibrio interesante entre la suavidad característica del miso blanco y una mayor profundidad de sabor, con matices más complejos y un umami más desarrollado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"401\" data-end=\"705\"\u003eTiene un perfil menos intenso que el miso rojo, pero más rico y redondo que un miso blanco estándar, lo que lo convierte en una opción muy versátil en cocina. Funciona bien tanto en preparaciones tradicionales japonesas como en recetas más actuales donde se busca aportar sabor sin que resulte dominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"851\"\u003eElaborado con ingredientes ecológicos y mediante fermentación natural, es un producto pensado para quienes buscan calidad y sabor más trabajado.\u003c\/p\u003e","brand":"HIKARI MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57257017704830,"sku":"12151","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/files\/miso3anos.webp?v=1776776063"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5973\/3118\/collections\/sopa_miso_41e9421e-6e4d-464d-a2c8-2e63e06f2ab0.png?v=1776770677","url":"https:\/\/beaneats.com\/collections\/ingredientes-para-sopa-miso.oembed","provider":"bean eats","version":"1.0","type":"link"}