Miso dulce Saikyo orgánico HIKARI 400g
Descripción del producto
El miso dulce Saikyo orgánico de Hikari (400 g) es un miso de arroz de color blanco marfil y sabor naturalmente dulce, elaborado con arroz y soja ecológicos. Su perfil es suave, cremoso y con umami redondo, ideal para dar profundidad a platos donde no quieres notas saladas agresivas: adobos para pescado, glaseados de verduras, salsas suaves, cremas y marinados rápidos. Este estilo —conocido como Saikyo miso— es típico de Kioto y se utiliza en cocina fina japonesa (kaiseki) por su capacidad para realzar sabores sin ocultarlos.
¿Qué es miso dulce?
El miso dulce (a menudo llamado miso blanco o shiro/saikyo miso) es una pasta de soja fermentada con alto contenido de arroz koji, fermentación más corta y un toque de dulzor natural. El resultado es un miso menos salado que los tipos rojos o mixtos, con textura untuosa y aroma delicado, perfecto para marinar, glasear y terminar salsas cuando buscas equilibrio y brillo sin exceso de sal.
Calidad orgánica certificada UE: producido con soja y arroz ecológicos, sin ingredientes innecesarios, pensado para integrarse fácilmente en tu cocina diaria con resultados consistentes.
Información adicional
Marca: HIKARI MISO
Fabricado en: Japón
Modo de uso: Añade 1–2 cucharaditas a salsas, sopas o marinados y disuélvelo fuera del hervor para conservar su aroma y dulzor natural.
Ingredientes: Arroz orgánico, agua, SOJA orgánica (16%), bebida espirituosa orgánica (arroz orgánico, sal, koji cultura), sal, koji cultura. Soja de distinto origen.
Información nutricional: Valor nutricional por cada 100 g: valor energético (938 kJ/ 224 kcal); grasas (4,1 g); de las cuales saturadas (0,5 g); carbohidratos (33,7 g); de los cuales azúcares (29,3 g); proteínas (7,5 g); sal (6,6 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Miso dulce Saikyo orgánico HIKARI 400g
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