Pasta de miso rojo añejo HIKARI 300 g
Descripción del producto
La pasta de miso rojo añejo HIKARI MISO es un condimento tradicional japonés con un sabor más intenso y profundo que el miso blanco o suave. Se elabora a partir de soja fermentada durante un periodo prolongado, lo que le confiere un color oscuro y un carácter fuerte, rico en umami. Es ideal para quienes disfrutan de sabores más complejos y auténticos en la cocina japonesa. Perfecto para preparar sopas miso robustas, marinados, caldos potentes o platos cocinados al estilo casero japonés.
¿Qué es el miso rojo?
El miso rojo (aka miso) es una variedad de miso que ha sido fermentado durante más tiempo, normalmente más de un año. Esta fermentación prolongada hace que su color se oscurezca y su sabor se intensifique, resultando en una pasta más salada, rica y con un perfil umami muy marcado. Es habitual en recetas de invierno, guisos o caldos que necesitan más cuerpo. A diferencia del miso blanco, que es más suave y dulce, el miso rojo es ideal para platos más contundentes y sabrosos.
Información adicional
Marca: HIKARI MISO
Fabricado en: Japón
Modo de uso: El miso rojo tiene un sabor más robusto e intenso, con un mayor contenido de umami, lo que lo convierte en la opción perfecta para quienes buscan una experiencia de sabor más profunda. Puedes usarlo en tus sopas de miso, salsas, marinados y fideos ramen.
Ingredientes: Agua, soja 31%, arroz, sal.
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: Valor energético (845 kJ / 202 kcal); grasas (6,2 g); de las cuales saturadas (0,9 g); hidratos de carbono (25,3 g); de los cuales azúcares (10,5 g); proteínas (11,2 g); sal (11,8 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Pasta de miso rojo añejo HIKARI 300 g
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