Salsa de chile con soja fermentada LAOGANMA 280 g
Descripción del producto
La salsa de chile con soja fermentada de LaoGanMa combina guindillas, aceite vegetal, soja fermentada y especias en una mezcla espesa, sabrosa y picante. Tiene un sabor profundo, con notas saladas, umami y un picante que no quema pero se hace notar. Su textura crujiente y su intensidad hacen que no sea solo una salsa, sino casi un acompañamiento por sí mismo. Es muy apreciada para mezclar con arroz, acompañar noodles o dar vida a platos salteados. Aunque su sabor puede parecer fuerte al principio, es fácil volverse adicto a su equilibrio entre picor, salado y fermentado.
¿Qué es el Lao Gan Ma?
Lao Gan Ma (老干妈) es una marca icónica de salsas picantes originaria de Guizhou, China, famosa por sus combinaciones de chile, aceite y otros ingredientes fermentados como soja o cacahuete. Su nombre significa literalmente “vieja madrina” y su logo muestra el retrato de su fundadora, Tao Huabi. Esta salsa en concreto, una de las más conocidas, destaca por su perfil de sabor complejo: picante, salado, ligeramente amargo y con un fondo umami que proviene de la fermentación de la soja. Más que una simple salsa, se ha convertido en un condimento indispensable para muchas personas aficionadas a la cocina asiática.
Información adicional
Marca: LAOGANMA
Fabricado en: China
Modo de uso: El aceite de chile con alubias negras de Laoganma se puede usar como aderezo para marinadas o para añadir un toque picante a salteados, fideos y arroces, potenciando así el sabor de tus platos.
Ingredientes: Aceite de soja (40%), soja fermentada (haba de soja, agua, sal) (30%), guindillas (25%), azúcar, potenciador del sabor.
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (2421kJ/586kcal); grasas (54,2g); de las cuales saturadas (9,3g); hidratos de carbono (8,4g); de los cuales azúcares (2,1g); proteínas (12,5g); sal (5g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Salsa de chile con soja fermentada LAOGANMA 280 g
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