Salsa picante para ternera estilo Sichuan 230 g
Descripción del producto
La salsa picante para ternera estilo Sichuan (230 g) está inspirada en los sabores intensos, especiados y aromáticos de la cocina tradicional de Sichuan, una de las más reconocidas de China. Esta salsa combina ingredientes como pasta de habas de soja fermentadas (doubanjiang), ajo, jengibre, guindilla y especias típicas como el chile Sichuan o anís estrellado, que crean un sabor profundo, picante y ligeramente ahumado con toques de umami. Especialmente pensada para platos de carne como ternera salteada, también funciona con tofu, pollo o incluso vegetales. Su textura espesa y lista para usar permite transformar cualquier plato en una receta auténtica en pocos minutos.
¿Qué es el estilo Sichuan?
El estilo Sichuan (también escrito Szechuan) es una cocina regional de China famosa por su sabor picante, intenso y profundamente aromático. Se caracteriza por el uso de ingredientes como el chile rojo, el ajo, el jengibre, el doubanjiang (pasta de habas picante) y la pimienta de Sichuan, que produce un efecto ligeramente adormecedor y cítrico en el paladar. Esta cocina busca un equilibrio entre lo picante, salado, ácido y umami, y es conocida por platos como el mapo tofu, el pollo kung pao o la ternera salteada estilo Sichuan. Su perfil de sabor es audaz, complejo y muy valorado tanto en China como internacionalmente.
Información adicional
Marca: BEAN EATS
Fabricado en: Singapur
Modo de uso: Saltea la carne (preferentemente ternera o cerdo) con verduras al gusto, y cuando esté casi cocida, añade una o dos cucharadas de la salsa directamente al wok o sartén. Cocina durante 1–2 minutos más hasta que la salsa se mezcle bien y caramelice ligeramente. También puedes usarla como base para salteados de tofu, setas o fideos, o incluso como toque final en platos al vapor. No necesita diluirse ni combinarse con otros ingredientes: está lista para usar.
Ingredientes: Agua, aceite de SOJA, habas, SOJA salada, guindilla en polvo (9%), azúcar, jengibre en polvo, salsa de SOJA (SOJA, harina de TRIGO, sal), colorante E150a, almidón de maíz modificado E1422, extracto de levadura, corrector de acidez E330, espesante E415.
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (656 kJ/157 kcal); grasas (5,8 g); de las cuales saturadas (1,2 g); hidratos de carbono (20,2 g); de los cuales azúcares (18,8 g); proteínas (3,8 g); sal (3,5 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Salsa picante para ternera estilo Sichuan 230 g
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