Vinagre para sushi TAMANOI 360 ml
Descripción del producto
El vinagre para sushi de TAMANOI es un aliño ya preparado que combina vinagre de arroz, azúcar, sal y un toque de bonito (dashi) en las proporciones justas para sazonar el arroz que se usa en sushi. Gracias a su equilibrio entre dulce, ácido y salado, aporta al arroz esa textura ligeramente pegajosa y el sabor suave y característico del sushi japonés. Está listo para usarse directamente sobre el arroz cocido, sin necesidad de mezclar ingredientes por separado.
¿Qué es el vinagre para sushi y para qué sirve?
El vinagre para sushi es una mezcla sazonada que se utiliza para darle sabor y cohesión al arroz en recetas japonesas. A diferencia del vinagre de arroz puro, este ya incluye azúcar y sal en la proporción adecuada para lograr ese sabor ligeramente dulce y suave que caracteriza al arroz de sushi. Sirve exclusivamente como aliño y no requiere ser cocinado, solo incorporado al arroz caliente justo después de su cocción.
Información adicional
Marca: TAMANOI
Fabricado en: Japón
Modo de uso: Después de cocer el arroz japonés, se deja reposar unos minutos y se traslada a un recipiente amplio (preferiblemente no metálico). Mientras el arroz aún está caliente, se añade el vinagre para sushi y se mezcla cuidadosamente con movimientos envolventes, a la vez que se abanea o ventila ligeramente para ayudar a que se enfríe y adquiera brillo. El arroz ya aliñado se puede usar para preparar makis, nigiris o bowls al estilo chirashi.
Ingredientes: Azúcares (Jarabe de glucosa de fructosa, azúcar), Vinagre, sal, alga, BONITO dashi.
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (832 kJ/198 kcal); grasas (0 g); de las cuales saturadas (0 g); hidratos de carbono (50,2 g); de los cuales azúcares (50,2 g); proteínas (0 g); sal (13,6 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Vinagre para sushi TAMANOI 360 ml
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