Anís estrellado 57 g
Descripción del producto
El anís estrellado chino es una especia aromática en forma de estrella, muy utilizada en la cocina del sudeste asiático y, especialmente, en la gastronomía china. Su sabor es intenso, dulce y con toques de regaliz, ideal para infusionar caldos, guisos, salsas y bebidas calientes. Forma parte de mezclas como las cinco especias chinas, y se emplea tanto en platos salados —como carnes estofadas, caldos de pho o pato laqueado— como en postres y bebidas medicinales. Además de su valor culinario, es muy apreciado por sus propiedades digestivas y su aroma cálido. 100 % natural, sin aditivos y en formato entero para conservar su sabor.
¿Para qué se utiliza el anís estrellado chino?
El anís estrellado chino se utiliza para dar sabor y aroma a platos tradicionales asiáticos, especialmente guisos, sopas y curris. Es un ingrediente esencial en la cocina china, donde forma parte de marinados, caldos oscuros y salsas especiadas como las del cerdo a fuego lento o la carne al estilo “lu rou”. También es común en la cocina vietnamita (como en el pho) y en recetas dulces y saladas del sudeste asiático. Su perfil cálido y dulce combina bien con soja, canela, jengibre y ajo. Se utiliza entero para infusionar y se retira antes de servir. Además, es ideal en infusiones, tés digestivos o bebidas especiadas como el chai.
Información adicional
Marca: EAGLOBE
Fabricado en: China
Modo de uso: Añade 1 o 2 estrellas enteras al inicio de la cocción en guisos, caldos, estofados o marinados. Cocina a fuego lento para que infusione bien. También puedes usarlo en infusiones con jengibre y miel. No es comestible directamente: debe retirarse antes de servir el plato o colarse en caso de bebidas.
Ingredientes: Anís estrellado (Illicium verum)
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (1657 kJ/396 kcal); grasas (71 g); de las cuales saturadas (0 g); hidratos de carbono (64,5 g); de los cuales azúcares (0 g); proteínas (0,9 g); sal (0,06 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Anís estrellado 57 g
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