Cuchillo japonés Houcho Gyuto SATAKE 18cm
Descripción del producto
Fabricado en Seki (Japón) por Satake, cuna ancestral de la forja de cuchillos y espadas, este cuchillo Gyuto destaca por su hoja de 18 cm, diseñada para cortes versátiles en carne, pescado y verduras. Con más de 700 años de tradición en la fabricación de espadas, los artesanos de Satake combinan técnicas ancestrales con métodos modernos para crear cuchillos de cocina de calidad inigualable. Cada cuchillo refleja la maestría única en el tratamiento térmico, el afilado y el biselado, garantizando una funcionalidad superior y un rendimiento impecable.
El cuchillo Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo de chef occidental, diseñado para realizar una amplia variedad de cortes con precisión y facilidad. Su hoja afilada y su diseño equilibrado permiten tanto cortes rectos como movimientos de balanceo, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional o doméstica.
Dimensiones cuchillo: longitud total 30 cm, longitud filo 18 cm, puño 3x2,5 cm.
¿Qué tienen de especial los cuchillos japoneses?
Los cuchillos japoneses se distinguen por su afilado extremo, precisión y ligereza. Se fabrican con acero de alta calidad y muchas veces se forjan a mano, siguiendo técnicas tradicionales similares a las de las katanas. Esta precisión los convierte en herramientas ideales para cortes delicados y limpios.
Información adicional
Marca: SATAKE
Fabricado en: Japón
Medidas: xx cm
Material: La hoja del cuchillo está fabricado en acero inoxidable de alto carbono.
Instrucciones de cuidado: El fabricante recomienda lavar a mano y secar a mano el cuchillo inmediatamente después de su uso. Para mantener el afilado de la hoja, no cortar nunca alimentos congelados o huesos. Esto ayudará a que la hoja se mantenga afilada por mucho más tiempo y evitará que la hoja y el mango se decoloren. El lavavajillas puede hacer que la hoja de acero inoxidable de alto carbono se oxide fácilmente, así que no se recomienda su uso.
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Cuchillo japonés Houcho Gyuto SATAKE 18cm
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