Cuchillo japonés Houcho Nakiri SATAKE 16 cm
Descripción del producto
Fabricado en Seki (Japón) por Satake, cuna ancestral de la forja de cuchillos y espadas, este cuchillo Nakiri destaca por su hoja de 16 cm de filo recto, diseñada para cortes precisos en verduras y hortalizas. Con más de 700 años de tradición en la fabricación de espadas, los artesanos de Satake combinan técnicas ancestrales con métodos modernos para crear cuchillos de cocina de calidad inigualable. Cada cuchillo refleja la maestría única en el tratamiento térmico, el afilado y el biselado, garantizando una funcionalidad superior y un rendimiento impecable.
El cuchillo Nakiri es un cuchillo japonés especializado en el corte de verduras, caracterizado por su hoja de filo recto que permite cortes limpios y uniformes sin necesidad de movimientos oscilantes. Su diseño facilita la precisión y rapidez en la preparación de ingredientes, convirtiéndolo en una herramienta esencial para la cocina japonesa y vegetariana.
Dimensiones: longitud total 30,7cm, longitud filo 16cm, puño 3x2,5cm.
¿Qué tienen de especial los cuchillos japoneses?
Lo especial de los cuchillos japoneses está en su valor cultural y artesanal. Cada tipo tiene una función concreta (como el Santoku, Nakiri o Yanagiba) y muchos se forjan en talleres familiares con siglos de historia. Son símbolo de respeto por el ingrediente y el oficio culinario.
Información adicional
Marca: SATAKE
Fabricado en: Japón
Medidas: xx cm
Material: La hoja del cuchillo está fabricado en acero inoxidable de alto carbono.
Instrucciones de cuidado: El fabricante recomienda lavar a mano y secar a mano el cuchillo inmediatamente después de su uso. Para mantener el afilado de la hoja, no cortar nunca alimentos congelados o huesos. Esto ayudará a que la hoja se mantenga afilada por mucho más tiempo y evitará que la hoja y el mango se decoloren. El lavavajillas puede hacer que la hoja de acero inoxidable de alto carbono se oxide fácilmente, así que no se recomienda su uso.
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Cuchillo japonés Houcho Nakiri SATAKE 16 cm
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