Cuchillo Usuba forjado japonés Olivo TAKUMI 18cm
Descripción del producto
El cuchillo Usuba de la colección TAKUMI de 3 CLAVELES de 18 cm es una herramienta esencial en la cocina japonesa, diseñada específicamente para el corte preciso de verduras y hortalizas. Este cuchillo se caracteriza por su hoja plana y afilada, ideal para técnicas de corte como el "sashimi" de verduras. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el Usuba combina durabilidad y resistencia a la corrosión, asegurando un rendimiento excepcional. Su hoja, con un acabado martilleado, permite realizar cortes finos y eficientes, mientras que el mango de madera de olivo proporciona un agarre cómodo y atractivo. Este cuchillo es perfecto para chefs y aficionados que buscan calidad y precisión en la preparación de ingredientes frescos.
Dimensiones cuchillo: longitud total 31,5 cm, longitud hoja 17 cm, puño 3,2x2,5 cm.
¿Qué es un cuchillo Usuba?
El cuchillo usuba es un cuchillo japonés recto, pensado para cortar verduras con precisión milimétrica. A diferencia del nakiri —que también se usa para verduras pero tiene doble filo y es más fácil para principiantes—, el usuba tiene un solo bisel y requiere mayor técnica, pero ofrece un corte mucho más limpio. Es la herramienta ideal para quienes buscan perfección en cortes finos, láminas transparentes o decoración vegetal en cocina tradicional japonesa.
Información adicional
Marca: 3 CLAVELES
Fabricado en: España
Medidas: xx cm
Material: Acero inoxidable
Instrucciones de cuidado: Para mantener el cuchillo Usuba de 3 CLAVELES de 18 cm en perfectas condiciones, se recomienda lavarlo a mano con agua tibia y un detergente suave, evitando estropajos abrasivos que puedan dañar la hoja o el acabado. Seca el cuchillo inmediatamente para prevenir la corrosión del acero inoxidable y proteger el mango de madera de olivo. Para conservar su filo, es aconsejable afilarlo regularmente con una piedra adecuada. Almacena el cuchillo en un lugar seguro, como un bloque de cuchillos o una funda protectora, para evitar daños en la hoja y asegurar su durabilidad.
Envíos y devoluciones
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Cuchillo Usuba forjado japonés Olivo TAKUMI 18cm
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