Fécula de patata ROYAL LION 500 g
Descripción del producto
La fécula de patata es un polvo blanco fino extraído de las patatas, conocido por su capacidad para espesar y estabilizar una variedad de platos. Su textura suave y su sabor neutro la convierten en un ingrediente versátil en la cocina, utilizada en salsas, sopas, postres y productos de panadería. Además, la fécula de patata es popular en la elaboración de productos sin gluten, ya que aporta ligereza y humedad a las preparaciones. Al calentarse, forma un gel que mejora la textura y la apariencia de los alimentos, haciendo que sea un componente esencial en muchas recetas de la cocina asiática.
¿Qué diferencia hay entre la maicena y la fécula de patata?
Ambos productos se usan como espesantes, pero la maicena proviene del maíz, mientras que la fécula de patata se obtiene de la patata. La fécula de patata espesa a temperaturas más bajas y da un acabado más transparente y brillante, ideal para salsas asiáticas y platos sin gluten. La maicena es más común en repostería y frituras, ya que da un rebozado más crujiente.
Información adicional
Marca: Royal Lion
Fabricado en: Países Bajos
Modo de uso: En la cocina asiática, la fécula de patata se utiliza para espesar salsas, dar textura a sopas y mejorar la consistencia de platos como dim sum y postres tradicionales.
Ingredientes: Fécula de patata
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (51 kcal); grasas (0 g), de las cuales saturadas (0 g); hidratos de carbono (5 g), de los cuales azúcares (0 g); proteínas (0 g); sal (0 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Fécula de patata ROYAL LION 500 g
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