Pasta de gambas fermentadas 100 g
Descripción del producto
La pasta de gambas fermentadas es un condimento esencial en muchas cocinas del sudeste asiático, especialmente en la tailandesa, malaya, vietnamita e indonesia. Elaborada a partir de gambas fermentadas y sal, esta pasta concentrada aporta un sabor profundo, salado y umami muy característico, ideal para realzar platos tradicionales con autenticidad.
Se utiliza en pequeñas cantidades debido a su intensidad, ya sea como base para currys, salteados, sopas, salsas o incluso para enriquecer marinados. Es un ingrediente clave en recetas como el pad thai, sambal, laksa o kapi rice, aportando ese sabor inconfundible que define muchos platos asiáticos.
Información adicional
Marca: Pantai
Fabricado en: Tailandia
Modo de uso: Se utiliza en pequeñas cantidades debido a su intensidad, ya sea como base para currys, salteados, sopas, salsas o incluso para enriquecer marinados.
Ingredientes: Gambas (65%), sal, azúcar, potenciadores del sabor (E621, E631, E627).
Información nutricional: INFORMACIÓN NUTRICIONAL Información nutricional por cada 100 g: valor energético (506 kJ/121 kcal); grasas (1,7 g); de las cuales saturadas (0,7 g); hidratos de carbono (4,4 g); de los cuales azúcares (0 g); proteínas (22,1 g); sal (21,8 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
Fecha de consumo preferente
*Tal y como indica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), la fecha de consumo preferente es orientativa y hace referencia a la calidad del producto; superada dicha fecha, el producto puede seguir siendo apto para el consumo siempre que se haya conservado correctamente, aunque sus propiedades pueden verse ligeramente alteradas.
Pasta de gambas fermentadas 100 g
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