Salsa barbacoa BULL HEAD 127 g | Salsa satay (sacha) china
Descripción del producto
La salsa barbacoa Bull Head es la versión más reconocida y auténtica de la tradicional salsa Sha Cha (también llamada shacha jiang o salsa satay china), originaria del sur de China y especialmente popular en la cocina taiwanesa y de Fujian. Esta salsa espesa y sabrosa está elaborada con una mezcla de ingredientes intensamente aromáticos: aceite de soja, chalotas, ajo, pescado seco, gambas secas, especias y salsa de soja. Su sabor es salado, ligeramente picante y lleno de umami, con un toque ahumado y marino que la hace única. Es un condimento versátil que se utiliza como base para sopas, marinados, salsas para mojar o para dar sabor a carnes, noodles y platos al estilo hot pot. La versión de Bull Head es famosa por su equilibrio de sabores y su calidad constante, siendo una referencia esencial para quienes buscan preparar platos tradicionales chinos en casa con un sabor auténtico y profundo.
¿Qué lleva la salsa Sha Cha?
La salsa Sha Cha está hecha con una mezcla de ingredientes fermentados y deshidratados que aportan un sabor intenso y característico. Sus componentes principales suelen ser aceite de soja, ajo, chalotas, pescado seco, camarones secos, salsa de soja y especias. Esta combinación crea una pasta espesa y sabrosa, rica en umami, con notas saladas, ligeramente dulces y un fondo marino. Aunque se le llama a veces "salsa satay china", no debe confundirse con la versión del sudeste asiático a base de cacahuetes. La Sha Cha se utiliza comúnmente como base para sopas, marinados, salteados, barbacoa, hot pot y como salsa para mojar, especialmente en platos del sur de China y Taiwán. Es una de esas salsas que, con solo una cucharada, transforma el sabor de todo un plato.
Información adicional
Marca: BULL HEAD
Fabricado en: China
Modo de uso: Añade una cucharada para intensificar el sabor de tus platos de carne o verduras salteadas. También puedes usarla para marinar carnes.
Ingredientes: Aceite de SOJA (65%), pez lagarto seco (9%), ajo (6%), chalotas (5%), SÉSAMO (4%), chile en polvo (3,5%), coco en polvo (3,3%), jengibre (1,9%), gambas secas (1%), sal (0,8%), pimienta (0,5%).
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (3156 kJ/755 kcal); grasas (75,7 g); de las cuales saturadas (14,5 g); hidratos de carbono (9,4 g); de los cuales azúcares (0,5 g); proteínas (9,1 g); sal (0,7 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
Envíos y devoluciones
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