Salsa de soja japonesa MURASAKI 1 l
Descripción del producto
La salsa de soja de Murasaki es un producto de calidad excepcional, elaborado con métodos tradicionales que datan de la época Edo. Esta salsa es fermentada en barriles de madera de más de un siglo de antigüedad, lo que le otorga un sabor profundo, complejo y auténtico, con un toque suave y equilibrado de umami. Su proceso de maduración en madera aporta matices únicos que enriquecen cualquier plato, desde sushi hasta sopas o marinados.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja china y la japonesa?
La salsa de soja china suele tener un sabor más fuerte, salado y con menos matices dulces, y se presenta en dos variedades: clara (más salada y líquida) y oscura (más espesa y con azúcar añadida). En cambio, la salsa de soja japonesa (shoyu) es más equilibrada, con notas umami y ligeramente dulces, ya que incluye trigo en su fermentación. Esta diferencia afecta tanto al sabor como al uso en cocina: la japonesa es más versátil, mientras que la china se adapta mejor a salteados y platos intensos.
Información adicional
Marca: MURASAKI
Fabricado en: Japón
Modo de uso: La salsa de soja Murasaki puede utilizarse como acompañamiento para sushi, sashimi o gyozas, así como ingrediente en salteados, sopas, fideos y arroces. Es ideal para marinar carnes, pescados o tofu, y también funciona como aliño para ensaladas o verduras al vapor. Gracias a su sabor profundo y equilibrado, basta con usar pequeñas cantidades para realzar cualquier plato. Agitar antes de usar y conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes: Agua, sal, SOJA desgrasada 16%, TRIGO, sal, alcohol.
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (333kJ/80 kcal); grasas (0 g); de las cuales saturadas (0 g); hidratos de carbono (7,7 g); de los cuales azúcares (0 g); proteínas (8,5 g); sal (12,7 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
Envíos y devoluciones
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Salsa de soja japonesa MURASAKI 1 l
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