Vinagre para sushi SUZUKA 500 ml
Descripción del producto
El vinagre especial para sushi es un ingrediente fundamental en la cocina japonesa, utilizado para dar sabor y carácter al arroz de sushi. Este vinagre se elabora a partir de una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, lo que le otorga un perfil de sabor distintivo que combina acidez, dulzura y un toque salado. Su uso no solo realza el sabor del arroz, sino que también ayuda a que los granos se adhieran mejor al formar rollos y nigiri. Además, este vinagre puede utilizarse en aderezos para ensaladas y en otros platos japoneses, aportando un toque auténtico y equilibrado que enriquece cualquier preparación.
¿Qué vinagre se usa para el sushi?
Para preparar arroz de sushi se utiliza vinagre de arroz, un vinagre suave, ligeramente dulce y con baja acidez. En la receta tradicional, se mezcla con azúcar y sal para formar el llamado “sushizu”, que se incorpora al arroz cocido para darle brillo, sabor y conservar su textura. Es fundamental para conseguir el equilibrio característico del sushi.
Información adicional
Marca: SUZUKA
Fabricado en: China
Modo de uso: El vinagre especial para sushi se utiliza para sazonar el arroz cocido, añadiéndolo después de cocinarlo, y mezclándolo suavemente para que los granos se impregnen y adhieran mejor.
Ingredientes: Fructosa, vinagre de fruta 87%, sal, azúcar, potenciadores de sabor (E626, E630).
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 ml: valor energético (515kJ/123kcal); grasas (0g); de las cuales saturadas (0g); hidratos de carbono (30,1g); de los cuales azúcares (30,1g); proteínas (0g); sal (1,7g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Vinagre para sushi SUZUKA 500 ml
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