Miso orgánico envejecido durante 3 años Hikari 400g

Este miso blanco orgánico de Hikari ha sido envejecido durante 3 años, un tiempo de fermentación poco habitual en este tipo de miso. El resultado es un equilibrio interesante entre la suavidad característica del miso blanco y una mayor profundidad de sabor, con matices más complejos y un umami más desarrollado.

Tiene un perfil menos intenso que el miso rojo, pero más rico y redondo que un miso blanco estándar, lo que lo convierte en una opción muy versátil en cocina. Funciona bien tanto en preparaciones tradicionales japonesas como en recetas más actuales donde se busca aportar sabor sin que resulte dominante.

Elaborado con ingredientes ecológicos y mediante fermentación natural, es un producto pensado para quienes buscan calidad y sabor más trabajado.

Marca: HIKARI MISO

Fabricado en: Japón

Modo de uso: Disuelve una cucharada de miso en caldo caliente sin que llegue a hervir para preparar sopa de miso o enriquecer ramen y otras sopas. También puedes incorporarlo en salsas suaves, aliños o cremas, donde aporta un toque umami equilibrado. Funciona especialmente bien en recetas con verduras, tofu o pescado, y en preparaciones donde no quieres que el sabor del miso sea demasiado intenso. Añádelo al final de la cocción para mantener mejor sus propiedades y matices.

Ingredientes: Agua, soja ecológica (28%), arroz ecológico, sal, levadura, cultivo koji.

Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (836 kJ/200 kcal); grasas (5,6 g); de las cuales saturadas (0,9 g); hidratos de carbono (25,3 g); de los cuales azúcares (10,8g); proteínas (10 g); sal (11,5 g).

Alérgenos:

• Soja

Preferencias alimentarias:

• Orgánico
• Sin gluten
• Vegano
• Vegetariano

31/12/2026

*Tal y como indica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), la fecha de consumo preferente es orientativa y hace referencia a la calidad del producto; superada dicha fecha, el producto puede seguir siendo apto para el consumo siempre que se haya conservado correctamente, aunque sus propiedades pueden verse ligeramente alteradas.

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