Salsa de pescado SQUID 60 ml
Descripción del producto
La salsa de pescado SQUID es un condimento esencial en la cocina del sudeste asiático, especialmente en Tailandia y Vietnam. Elaborada a partir de anchoas fermentadas y sal, esta versión en formato de 60 ml es ideal para quienes desean probarla por primera vez o buscan una cantidad práctica para uso ocasional. Su sabor es intenso, salado y lleno de umami, perfecto para dar profundidad a sopas, currys, salteados o aliños como el del pad thai o las ensaladas de papaya.
¿Qué es la salsa de pescado y cómo se usa?
La salsa de pescado es un líquido ámbar fermentado a base de pescado (normalmente anchoas) y sal. Tras un largo proceso de fermentación natural, se obtiene un condimento muy aromático y rico en umami, utilizado para potenciar el sabor en múltiples platos. Se usa como sustituto de la sal en muchas recetas asiáticas y también como base de salsas, aliños, caldos o marinados. A pesar de su fuerte aroma en crudo, al cocinarla aporta un sabor profundo y equilibrado, sin dominar el plato.
Información adicional
Marca: SQUID
Fabricado en:
Modo de uso: La salsa de pescado se utiliza para aderezar platos, potenciar sabores en salsas y marinados, y como ingrediente en recetas tradicionales como el pad thai o el pho.
Ingredientes: Extracto de anchoa (77%), sal (20%) y azúcar (3%).
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 ml: valor energético (230kJ/55kcal); grasas (0g); de las cuales saturadas (0g); hidratos de carbono (3,4g); de los cuales azúcares (3,4g); proteínas (10g); sal (24,4g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Salsa de pescado SQUID 60 ml
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