Salsa yuzu ponzu MIZKAN 275 ml

La salsa yuzu ponzu de MIZKAN es una combinación cítrica, fresca y umami que eleva cualquier plato con un toque japonés auténtico. El ponzu es una salsa tradicional japonesa a base de salsa de soja y cítricos, y en esta versión se incorpora el yuzu, un cítrico japonés muy aromático que aporta notas entre el limón, la mandarina y el pomelo. El resultado es una salsa ligera, equilibrada, con acidez suave y fondo salado, ideal para ensaladas, marinados, sashimi, tofu frío o como dip para gyozas y tatakis. Su sabor refrescante y sofisticado la convierte en un básico moderno para quienes buscan aderezos naturales y exóticos. Lista para usar, sin conservantes artificiales y apta para veganos, es perfecta para dar a tus platos un acabado cítrico y elegante al estilo japonés.

¿Qué es el sabor yuzu?

El yuzu es un cítrico originario de Japón muy apreciado por su aroma intenso y complejo. Su sabor recuerda al de una mezcla entre limón, lima y mandarina, con un toque floral y ácido que lo hace único. No se suele consumir directamente como fruta, sino que se utiliza por su jugo y piel en salsas, postres y bebidas. En cocina, el yuzu se emplea para dar frescura y profundidad a platos salados como el ponzu, marinados, mayonesas, salsas para pescados o vinagretas. El sabor yuzu es cada vez más popular en la gastronomía moderna y fusión, donde se valora su perfil cítrico refinado, perfecto para aportar acidez sin agresividad. Combinado con salsa de soja como en el yuzu ponzu, ofrece un equilibrio ideal entre umami, salinidad y frescura.

Marca: MIZKAN

Fabricado en: Japón

Modo de uso: Ideal para aderezos, marinados, sashimi, sushi, ensaladas, o incluso como salsa para sumergir.

Ingredientes: Agua, salsa de SOJA (26%) (agua, SOJA, sal, vinagre), azúcar, vinagre, zumo de yuzu (4%), sal, extracto de levadura, concentrado de zumo de lima, concentrado de zumo de naranja, regulador de la acidez (ácido cítrico), color (caramelo), aroma natural.

Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (469 kJ/93 kcal); grasas (0,6 g); de las cuales saturadas (0,5 g); hidratos de carbono (16 g); de los cuales azúcares (11 g); proteínas (3,4 g); sal (7,9 g).

Alérgenos:

• Soja
• Trigo

Preferencias alimentarias:

• Sin conservantes
• Vegano

01/11/2026

*Tal y como indica la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), la fecha de consumo preferente es orientativa y hace referencia a la calidad del producto; superada dicha fecha, el producto puede seguir siendo apto para el consumo siempre que se haya conservado correctamente, aunque sus propiedades pueden verse ligeramente alteradas.