Kimchi coreano WANG 160 g
Descripción del producto
El kimchi de col china, conocido como "baechu kimchi", es una variedad popular de kimchi que se elabora utilizando col china, que se fermenta con una mezcla de especias que incluye ajo, jengibre, chile en polvo y salsa de pescado. Su textura crujiente y su sabor picante y ligeramente ácido lo convierten en un acompañamiento esencial en la cocina coreana. Además de ser un plato delicioso, el kimchi de col china es rico en probióticos y nutrientes, lo que lo hace beneficioso para la salud digestiva y una opción versátil para enriquecer diversas comidas.
¿Qué es y a qué sabe el kimchi?
El kimchi es una preparación fermentada de verduras, generalmente col napa, aliñada con ajo, jengibre y copos de chile (gochugaru), cuyo proceso de fermentación produce un sabor agridulce, picante y con mucho umami. Su perfil de sabor varía según los ingredientes usados, el tiempo de fermentación y la salmuera: puede ser más ácido, seguido de una nota dulzona y un ligero amargor típico de los fermentados. Además, el kimchi ha sido reconocido por sus beneficios probióticos y antioxidantes, ideales para reforzar la salud digestiva y general.
Información adicional
Marca: WANG
Fabricado en: Corea
Modo de uso: El kimchi de col china se utiliza como acompañamiento en comidas, puede ser servido solo o incorporado en platos como sopas, arroces y salteados para añadir un toque picante y ácido.
Ingredientes: Col china (75%), agua (17%), cebolleta (2,6%), chile picante (2,6%), azúcar (1,2%), sal (1%), ajo (0,3%), jengibre (0,2%), potenciador de sabor E621 (0,1%).
Información nutricional: Información nutricional por cada 100 g: valor energético (168 kJ / 40 kcal); grasas (0 g), de las cuales saturadas (0 g); hidratos de carbono (6,7 g), de los cuales azúcares (0 g); proteínas (3,3 g); sal (0,233 g).
Alérgenos:
Preferencias alimentarias:
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Kimchi coreano WANG 160 g
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